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Gravlax de saumon {calendrier de l’Avent gourmand #7}
Je ne sais pas vous mais moi ça fait un moment que je boude le saumon fumé que l’on peut trouver en grandes surfaces pour plusieurs raisons : trop cher, trop gras, saumon rose fluo, fumage selon des...
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Oeuf cocotte cèpe et poutargue {calendrier de l’Avent gourmand #11}
Parfois il y a des choses simples qui sont une merveille et l’oeuf en fait partie. Oui oui un petit oeuf tout simple je trouve que ça peut faire des merveilles et en l’occurence une très jolie entrée....
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Croûtes aux giroles {calendrier de l’Avent gourmand #12}
Oui j’aurais pu dire « petits toasts » ou « canapés » aux giroles, ça aurait fait plus élégant sans doute mais nous on appelle ça des croûtes aux giroles et de toute façon c’est tellement bon que peu...
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Soupe de cèpes {calendrier de l’Avent gourmand #13}
Oui je suis dans les champignons en ce moment mais c’est un produit que j’adore et je trouve que ça fait de l’effet sur une table de fêtes! J’ai la chance d’habiter dans une région où les cèpes et les...
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Ris de veau {calendrier de l’Avent gourmand #18}
Aujourd’hui je vous prépare un vrai plat de fêtes : des ris de veau ! C’est vraiment le roi des abats, le plus fin (et le plus cher aussi!) mais la finesse de ce met est telle que c’est un vrai délice...
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Magret de canard séché {calendrier de l’Avent gourmand #20}
Je suis sûre que comme moi vous adorez le magret de canard séché? coupé en très fines tranches c’est un délice à l’apéritif ! Mais voilà celui qu’on trouve tout prêt sous vide en supermarché est vendu...
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Risotto de riz venere et saint-jacques snackées au romarin
Youhou me revoiloù après une délicieuse semaine de vacances à Madère! Oui vous avez le droit de me détester et me traiter de tous les noms mais c’est vrai que ce n’est pas désagréable de partir un peu...
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Pesto à l’ail des ours {c’est le printemps!!}
Comment ça ça fait des luuuuuuustres que je n’ai pas blogué??? Oui bon c’est vrai que ça fait un moment que je ne vous ai pas proposé une petite recette mais j’étais en mode hibernation… Sans compter...
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Foie gras au sel
Je sais je deviens rare par ici et je m’en excuse… L’année se termine et je crois que la fatigue accumulée commence à se faire ressentir… Je cuisine toujours je vous rassure mais en ce moment au...
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Feuilletés aux tomates séchées pour l’apéro {courses en sac #4 de l’épicerie...
C’est l’été!!!!!!!!!!!!! si si si un peu de méthode Coué et je vous assure c’est l’été! le soleil brille, il fait beau, on ressort la plancha et le barbecue, c’est l’heure de l’apéro avec les...
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Rôti de veau à la sauge et au lard, écrasé de pommes de terre
C’est la pleine saison de la sauge, enfin en tout cas dans mon jardin elle est toute folle et de jolies feuilles viennent me narguer tous les jours : impensable de ne pas en faire quelque chose en...
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Focaccia au romarin
Je suis d’humeur estivale en ce moment et j’en ai tellement marre de ne pas pouvoir sortir la plancha ou le barbecue autant que je le voudrais que je me rattrape sur les recettes d’apéro! Vous...
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Salade de riz aux écrevisses, petits pois et abricots, vinaigrette aux...
Moi j’aime bien les défis, surtout culinaires, et je m’amuse à imaginer des recettes à partir d’une règle du jeu imposée et quand c’est Riso Gallo qui lance un défi aux blogueurs culinaires je réponds...
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Mini cakes moutarde et anchois {culino-versions}
Aïe aïe aïe une fois de plus je ne suis pas en avance pour poster ma recette pour le thème culino-versions du mois de juillet! Mais mieux vaut tard que jamais non? Ce mois-ci le thème était...
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Tomates confites du jardin à l’huile d’olive et aux herbes
Il n’y a rien de tel que les tomates du jardin pour apprécier l’été (ou la fin d’été) et se dire que ça valait bien le coup de se donner autant de mal pour les faire pousser! C’est en salade, tout...
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Tajine aux pruneaux et aux amandes
Bbbrhhh ça y est on dirait bien que l’hiver s’installe peu à peu et les envies de bon plats chauds et mijotés regagnent du terrain. Pour changer des bons pot au feu, coq au vin et autre boeuf...
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Carbonnade flamande à la bière {concours Le Creuset avec toute la gamme «...
Il y a quelques semaines j’ai eu le plaisir d’être contactée par Le Creuset pour me proposer un concours à l’occasion du lancement de la nouvelle gamme « mate à croquer ». Il s’agit d’une nouvelle...
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Cuisse de dinde rôtie au four, quartiers de potimarrons {Happy Thanksgiving}
Et ho c’est Thanksgiving aujourd’hui! Oui je sais vous allez me dire que c’est une fête américaine et qu’en France on s’en moque un peu…. Sauf que j’ai été nourri aux séries américaines et qu’il n’y...
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Des fêtes gourmandes mais économes avec la gamme Deluxe de Lidl {et un bon...
Connaissez-vous l’enseigne de distribution LIDL? Ça fait longtemps que j’y fait mes courses pour ma part car je trouve qu’il y a de bons produits, parfois « sans marque » mais pas toujours, et à des...
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Bouchées apéritives aux escargots {calendrier de l’Avent #7}
Les escargots c’est un peu comme les huitres : on peut en manger toute l’année mais c’est vraiment au moment des fêtes qu’on en consomme le plus. Pour ma part je l’adore, sans doute comme vous, en...
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